产出的成品特点：
1、“三不变”——即产品颜色、营养、味道不变；
2、不减少、不增加——产品除了水份，什么都没有减少，产品除了美味，什么都没有增加；
3、非油炸、非膨化——产品的生产工艺流程无膨化过程，使用真空低温油浴脱水技术，避免产品油炸过
程；
4、具有低糖、低盐、低脂、低热，富含维生素、矿物质等多种营养成份。
全氏真空低温蒸气油炸机：将“绿色革命”进行到底 21世纪的今天，人们对“吃”是越来越讲究了，如何吃的健康、安全、方便、绿色、营养、是人们首先考虑的因素。曾经风靡美国、澳大利亚、日本、等发达国家的风味、性的果蔬脆片如今在北京、上海等发达城市也引起了阵阵狂潮。走进超市，琳琅满目的果蔬脆片备受消费者的追捧；打开食品网站，的脆片也是消费者的爱.....那么对市场有着敏锐嗅觉的你，是否嗅到了其中的商机呢，你是否在想什么样的设备可以让自己以低的成本，少的能耗，大的效率生产出、健康、特色的脆片来呢？这样的烦恼让小编来为你解决吧，下面小编将为你推荐一款产品——上海全氏QS-600真空油炸机。
。其大的优势就是能够一次性大可以投料600kg, 拥有“战警”般的效率，大大提高了产能，更可以节能，能耗低，大大降低了生产成本，同时也符合现在食品机械节能环保的趋势。
除此之外，全氏QS-600真空油炸机还有众多你不得不知道的优点:
其一，保证产品健康安全。该设备与食品直接接触的主要部件全部采用不锈钢制作，符合HACCP的要求。而且它的轴封关键部件全部采用德国产品，保证了产品的质量。另外，它还配有专门的洗油装置及排污口，洁净卫生。并且该设备在真空负压阀位置也配有的消音器，能够减少噪音，同时防止灰尘进入油炸锅内。这样的设备生产出来的产品还有什么理由让消费者不能放心食用呢？
其二，保证产品绿色。生产产品的时候，在给不锈钢列管加热的阶段，该设备能够迅速升温，而且油温恒定，保证了产品的色，香，味，形具佳。
其三，效率高，环保节能。该设备拥有十分的脱油装置，它主要采用齿轮减速、电机一体的马达，直接与货篮轴连接，脱油迅速，自由减速停机，不会出现皮带传动的打滑现象，保障产品的完整形状，不破碎，成品率高。并且它还采用双级真空系统，高效冷凝器，保证真空（表压）可达-0.1MPa,可缩短加工时间，提高效率，含油率低
QS-600真空油炸机 
一、工作原理：
果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用低温真空油炸（VF）等技术，能 在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不腻，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。
二、适用的食品范围：
1、水果类：如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、菠萝蜜等。
2、蔬菜类：如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
3、肉食类：如牛肉、鱼片，虾、章鱼等
三、加工工艺流程:原料→筛选→清洗→切片（切段）→杀青→沥水→速冻→解冻→真空浸渍→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。
四、真空低温油炸设备的组成：真空油炸釜、油加热系统、真空系统、水汽捕集系统、气动系统、自动脱油系统、电气控制系统。
产品信息
名称： QS-600
品牌： 全氏
生产能力： 一次性投料600
产出能力：
处理时间：25-60
极限真空度：- 0.092~-0.096
脱油转数 n/min：100~750
冷却水量（T/h）：40
压缩空气压力（MPa）：0.5~0.8